Izdelki za hrane nrw (1)

Ime maslo je rezervirano za izdelke brez dodatkov rastlinskih maščob z določeno vsebnostjo mlečne maščobe - najmanj 82 % (ne več kot 16 % vode in 2 % suhe nemastne mlečne snovi). Pripravi se z mešanjem sveže ali fermentirane smetane ali mleka, da se loči mlečna maščoba od sirotke. Izdelek je bogat z vitamini A, D, K.